El fuego como encuentro
Abrasa Viva — Asado Argentino
Una experiencia interactiva que invita a los huéspedes a participar de un asado argentino, con sus cortes, sus técnicas y sus rituales tradicionales.
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Asador junto al fuego en Abrasa Viva
Junto al aguaribay de más de 250 años, Martín Vallesi y su equipo encienden el fuego y cocinan frente a los huéspedes. Abrasa Viva es una experiencia distinta de la de un restaurante: tiene identidad propia, pensada para conocer cómo se vive el asado argentino desde adentro. Los participantes acompañan el proceso, conocen los cortes, aprenden a manejar las brasas y comparten los tiempos de la cocina antes de sentarse a la mesa. La experiencia reúne degustación de aceite, empanadas, asado, vegetales, postre y vinos elegidos para acompañar cada momento.
Duración
3 a 4 horas
Capacidad
2–20
Idiomas
Español · English
Disponibilidad
Cualquier día del año, excepto el 24 y el 31 de diciembre
Ubicación
Fogón de la galería del edificio de adobe, junto al aguaribay histórico
Anticipación
24 horas
Requiere reserva
Sí
Incluye
- Recepción con degustación de aceites de oliva de la finca
- Asado interactivo guiado por anfitriones locales
- Degustación de vinos seleccionados para acompañar el menú
- Empanadas de horno de barro
- Asado argentino completo
- Vegetales asados y acompañamientos
- Postre
- Bebidas sin alcohol
- Uso de los espacios comunes del establecimiento durante la experiencia
No incluye
- Traslados hacia o desde Verde Oliva
- Bebidas alcohólicas adicionales
- Propinas
Política de cancelación
La cancelación es sin cargo hasta 24 horas antes. Después de ese plazo puede cobrarse el 50%, y la ausencia sin aviso puede cobrarse al 100%. Si las condiciones climáticas obligan a cancelar o cambiar la fecha, se coordina una alternativa sin costo.
A tener en cuenta
Puede prepararse una alternativa vegetariana basada en vegetales asados. Las alergias y restricciones deben informarse al reservar.
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