El árbol histórico de la finca
El Aguaribay
El ser vivo más antiguo de Verde Oliva.
Especie
Aguaribay (Schinus molle)
Edad
Más de 250 años
Ubicación
Junto al espacio de Abrasa Viva
Reconocimiento
Árbol Histórico y Notable de la Provincia de Mendoza · Gobierno de Mendoza, abril de 2011
Anterior al olivar
El aguaribay crece en esta tierra desde hace más de 250 años. Es anterior incluso a los olivos que Don Ángel Cavagnaro plantó en 1890. Hoy permanece junto al fuego, como testigo de la historia de la finca y punto de encuentro para quienes se sientan a compartir la mesa bajo su sombra.
Poema
Antes era el desierto. Quienes tengan la osadía y la vergüenza de cercenar el viejo aguaribay, contarán más de ciento cincuenta anillos en la sección enorme de su tronco y sentirán, por un instante, el mensaje secreto del desierto: el olor mezcla de jarilla y algarrobo. Los latigazos casi imperceptibles de serpientes y lagartos. El andar del quirquincho nocturno y sigiloso. Oirán el sonido profundo de galopes lejanos; malones que venían desde el sur o monteros desde cualquier espanto. Y se arrepentirán de haber matado a uno de los últimos testigos.
— Simón Moreno, padre de Julia, "La casa de Don Angel", agosto de 1994 — quince años antes del incendio
2009
La noche del 14 de agosto de 2009
Durante una noche de viento Zonda, las chispas de las palmeras vecinas alcanzaron el tronco. El aguaribay ardió por dentro durante 19 horas, desde las 19:30 hasta las 14:30 del día siguiente.
Los bomberos recomendaron cortarlo. Julia decidió intentar salvarlo.
"Era un gran volcán que dejaba ver, a través de las ventanas que se iban abriendo en la corteza (como lastimaduras en la piel), la incandescencia de las brasas rojas que, a lo largo y a lo ancho, resaltaban en la oscuridad de esa ventosa noche."
— Julia Moreno, carta al Gobierno de Mendoza, 2010
La reparación
Un especialista rellenó artesanalmente el tronco hueco con 700 ladrillones, aserrín y barro. Fueron necesarios 3 m³ de tierra y tres días de trabajo.
El rebrote
Un año después del incendio, el aguaribay volvió a brotar. En abril de 2011, el Gobierno de Mendoza lo reconoció oficialmente como Árbol Histórico y Notable de la Provincia.
Hoy
Hoy Martín Vallesi enciende a sus pies el fuego de Abrasa Viva. El mismo elemento que estuvo a punto de terminar con su historia reúne ahora a los huéspedes bajo su sombra.
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